Proyección del documental: “Oído? Ellas, la voz de la gastronomía”

¿Dónde están las mujeres en el mundo de la gastronomía? ¿Son las mujeres sumilleres pilares fundamentales en el mundo del vino? ¿Existen críticas gastronómicas?¿Por qué en España solo hay una mujer con tres estrellas Michelin? Esta película documental pone sobre la mesa estos y otros muchos interrogantes, dándole voz a 15 de las grandes voces de nuestro país. Sumilleres, periodistas, enólogas, cocineras, cocteleras… a través de un diálogo constante, todas ellas van reflexionando sobre su vida y el futuro de su profesión.

El miércoles 8 de octubre, y a modo de introducción al XXIII Coloquio sobre la Mujer Con la sartén por el mango: mujeres en gastronomía, España y Estados Unidos el 9 de octubre, el Instituto acogerá la proyección del documental Oído? Ellas, la voz de la gastronomía, seguida de una conversación con su directora, Sara Cucala. Este documental ofrece una rica mirada cinematográfica a las historias de quince profesionales (periodistas, chefs, maîtres, etc.) del sector gastronómico en España. Tras la proyección, tendrá lugar un coloquio informal con Sara Cucala y la ponente del coloquio principal, Barbara Sibley.como parte del XXIII Coloquio de la Mujer